我國是茶葉的故鄉，綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶、烏龍茶等品類繁多。怎樣把具有不同特性的茶產品培育成含金量更高的品牌，讓茶農茶企增收，為鄉村振興服務，是近年來各地政府著力研究的一個方向。江蘇常州的溧陽市，在培育茶葉品牌方面取得了優異的成績，讓具有悠久歷史的天目湖白茶成了鄉村振興的優秀載體。

良好的生態茶園宛若人間仙境。(圖片由溧陽市農業農村局提供)

　　政策加持傾心培育

　　溧陽自古出好茶。北宋時期，毗陵(今江蘇省常州市)知府周絳在《招仙觀》一詩中就有“綠荈晚煙梅雨夏，朱藤余萼麥風開”的描寫。早年，周絳在溧陽開墾茶圃，研究種茶，研制出了溧陽獨特的“芳津茶”。宋末元初，溧陽的丘陵山區就已遍植茶樹，文學家、書法家仇遠在《廣教寺》一詩中描述溧陽“撞鐘山鸛起，煮茗石罌香”。

　　近年來，溧陽市為扶持茶產業健康發展，為鄉村振興和農民增收煞費苦心。該市農業農村局積極和中茶所、南京農業大學、江蘇省農科院等科研院所開展合作，引進推廣優良茶葉品種和先進技術，修訂完善了天目湖白茶的栽培、加工和質量分級三個省級標準，鼓勵茶農和茶企制作工藝創新，豐富溧陽市茶葉產品品類。

　　為提升天目湖白茶品牌形象和影響力，溧陽市農業農村局積極組織茶企參加各種節慶、展銷推介和名優茶評比活動，發布天目湖白茶地理標志授權茶企正面清單，打造茶葉全產業鏈標準化基地，培育高標準優質茶品，走出了一條茶旅融合特色發展之路。

　　除了政策保障和技術支持以外，溧陽市扶持茶產業更是直接實行“硬措施”。在茶園基礎設施建設上，該市通過各種財政支農項目，從茶園道路、廠房改造、設備購置、噴滴灌安裝等基礎設施建設和龍頭企業提檔升級等方面對茶產業進行直接扶持。

　　由政府投資，先后在京滬線列車車廂的頭片、桌貼、海報和上海虹橋、南京南高鐵站燈箱等顯著位置投放天目湖白茶廣告，在12306App“城市之窗”展示天目湖白茶宣傳視頻、推廣軟文等，把天目湖白茶的宣傳推介做到最前端，充分發揮“政府搭臺+企業唱戲”的推廣模式，提升天目湖白茶的知名度和品牌影響力，促進茶產業的健康發展。

　　其他投入不計，僅用于扶持和提高茶企生產水平，推動產業鏈延伸擴展，近三年，溧陽市就投入近2800萬元。

　　溧陽市農業綜合技術推廣中心副主任魏繼燕向中國商報記者表示，在推動綠色增效保證茶葉產品質量方面，溧陽市積極組織茶企開展綠色、有機農產品認證，提升茶葉質量水平，增加市場競爭力，建立了茶葉質量安全全程可追溯體系。目前，該市獲得綠色或有機認證的茶園近3萬畝、茶企42家。

天目湖茶場美景如畫。(圖片由溧陽市農業農村局提供)

　　好茶飄香富裕一方

　　溧陽市天目湖楊金茶場位于天目湖鎮楊村東側的山上，4月上旬，采茶已結束，修剪后的茶樹密布新芽。若是外地茶園，茶農們早就進行采摘，但是楊金茶場的老板龔同軍性格耿直，盡管記者再三勸其采茶，他仍堅持不干。

　　“我的茶場一年只采一茬，這樣能保證茶葉質量，現在的茶芽留著長桿，等明年春季再采。”龔同軍說。

　　記者感到詫異，即便現在繼續采摘，哪怕一個月后再修剪，也不至于影響茶樹生長，不影響明年采茶。現在，放著茶芽瘋長成桿，損失的都是茶場的直接利潤。

　　“是影響我賺錢，但是我必須保證從我這里出去的每一葉茶的質量，如果現在繼續采摘的話，肯定能炒出來大批茶葉。第二茬的茶，按說也不錯，但是和第一茬相比，品質就弱了。所以我每年只采一茬春茶。”對品質苛刻追求的龔同軍表示。

龔同軍的生態茶園。(中國商報記者石榮標/攝)

　　他告訴中國商報記者，他不癡不傻，他是為了保證茶葉質量，溧陽市大部分茶企老板都和他一樣，好品牌需要大家共同維護。

　　老龔還告訴記者，為了提高茶葉質量，他的茶園從不用化肥，肥料都是自己買來黃豆粉碎發酵，每畝茶園就需要3000余元成本，每年，他光購買黃豆就得花幾十萬元。

　　至于藥殘，老龔說每年蟲子出來之前，他的茶葉就已經采摘完畢，而且只采一茬，壓根兒用不著農藥，所以不存在藥殘的問題。對于自己茶葉的品質，他很是自豪。

　　龔同軍的茶園每年每畝最多能產出20斤干茶，平均每斤1500元，他種植了100多畝，每年獲利100余萬元。這些收入，老龔很滿足。因為耽誤了申請加入2024年“‘天目湖白茶’農產品地標授權單位正面清單”，老龔正想著下一次能否遞增的問題。

　　龔同軍注重的是傳統種茶炒茶工藝，而溧陽市天目湖茶葉研究所作為江蘇省現代農業產業技術推廣示范基地，注重的是創新。研究所長期與南京農業大學和省農科院開展技術合作，在珍稀特色茶樹良種引進、選育、茶葉高效栽培技術上進行試驗和創新，形成白茶仙子、紅色經典等五大系列40個品種。

　　該所最近引進培育的紫芽貢茶，因富含天然花青素，抗氧化能力極強，具有較高的保健功能，所以一經面市就成為茶界新寵，贏得了市場追捧。

　　研究所負責人繆惠民很是自豪地告訴記者，現在，前來參觀考察的客人都讓他應接不暇。

溧陽市天目湖茶葉研究所的茶園。(圖片由受訪者提供)

　　敢于創新的還有天目湖玉枝特種茶場，該茶場探索茶葉加工物聯網區域的應用，與高校合作研發出了新的生產設備，提高了效率、減少了成本，穩定了茶葉品質。通過大數據分析核算出每個生產流程中溫濕度和時間的最佳方案，生產出了保持穩定最佳口感和營養價值的白茶。作為國內行業的領先經驗，該生產經驗和智能化設備正在全國推廣。

　　而溧陽市天目湖龍鑫生態園則是將粗老白化茶的鮮葉“變廢為寶”，運用改良后的黑茶發酵工藝，成功研發出了品質優良的“黑金白茶”，每畝可產黑茶100多斤。

　　“不耽誤天目湖白茶的生產，我們就是利用了現代生物科技和自己研發的工藝，把粗老的葉子充分利用，增加了茶葉種類，提高了單位面積效益，黑茶是額外賺的。”龍鑫生態園老板黎順庚告訴中國商報記者。

　　黎順庚說，白化茶氨基酸非常豐富，改進發酵工藝后，產出的黑茶和其他區域產品口感不同，對人體更有保健養生功能。黑茶存放越久，益生菌代謝和茶葉功能轉化越好，而且還避免了春茶存放不過夏的弊端。

　　由于黑金白茶的研發和省級行業標準的制定都是龍鑫茶廠，其技術成熟、品質過硬，口感和功能性物質更為豐富，得到國內行業權威的肯定。目前該廠正在和醫療保健方面的院士進行食藥同源的組方研究。黎順庚希望將該技術大范圍推廣，既可增加茶農收入，也可避免異常天氣給茶農造成損失。

成功研發出“黑金白茶”的黎順庚很是自豪。(圖片由受訪者提供)

　　茶葉先行 鄉村振興成績斐然

　　溧陽市農業綜合技術推廣中心副主任魏繼燕告訴中國商報記者，茶產業是典型的勞動密集型產業，天目湖白茶產業的發展可以提供大量的工作機會，這對于解決農民就近就業和中老年群體就業都起到了重要的促進作用。

　　每年春季，溧陽市的短時采茶用工人數超過4萬人，中長期用工人數超3萬人，加上與之相關的生產、包裝、銷售等環節，茶產業帶動就業人數超10萬人。

　　天目湖白茶“形如鳳羽，色如玉霜;香氣馥郁，鮮爽甘醇”，憑借其獨特的外觀、特有的加工工藝及優良的品質在全國茶葉市場占有一席之地，而且份額在逐步擴大。

　　作為區域品牌，20余年來，溧陽天目湖白茶獲得的獎項和榮譽數不勝數。該茶多年前就被評定為江蘇省名牌產品、國家地理標志產品和國家地理標志示范樣板，全國有機農業示范基地，國家重大活動和場所的特供茶禮品茶，天目湖白茶的多個產品在各種名優茶評比中獲得多個特等和一等獎。溧陽入選“2022年度茶業百強縣域”及“2022年度茶產業規模化發展示范縣域”……

　　為推進白茶莊園化經營，溧陽市還進行了“茶園變景(點)區”的先行探索，通過一二三產業融合發展，充分利用溧陽市年接待2000萬旅游人次的消費優勢，創造茶業發展的綜合收益，促進溧陽市“生態創新、城鄉融合”的新一輪發展。

　　目前，溧陽市茶葉面積7.2萬畝，產量1300余噸，產值達15億元。全市茶葉生產經營主體約350家，50畝以上規模主體約占70%，有2個省級、10個常州市級龍頭企業和42家溧陽市級龍頭企業，年銷售千萬元以上的有11家。僅天目湖白茶一項，種植面積近5萬畝，年產干茶約800噸，產值超12億元，成為鄉村振興的典范。(石榮標)