4月17日上午，淮安市清江浦區(qū)舉行小餐飲規(guī)范提升工程新聞發(fā)布會(huì)，針對清江浦區(qū)范圍內(nèi)5000余家小餐飲經(jīng)營戶，對基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、室內(nèi)臟亂差、三防設(shè)施使用不規(guī)范、健康證缺失或過期、從業(yè)者衛(wèi)生習(xí)慣素養(yǎng)差等問題提出規(guī)范提升措施。
提高政治站位，樹立以人民為中心的監(jiān)管理念，順應(yīng)人民群眾注重食品安全的新期待，以創(chuàng)建全國文明城市和國家食品安全示范城市、鞏固國家衛(wèi)生城市成果、申創(chuàng)“美食之都”為契機(jī)，堅(jiān)持政府推動(dòng)與企業(yè)爭創(chuàng)相結(jié)合，持續(xù)開展小餐飲示范店、示范街區(qū)建設(shè)，以項(xiàng)目建設(shè)推動(dòng)全區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全整體提升。
明確工作對象，積極落實(shí)市政府有關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)措施，此次規(guī)范提升工程主要針對清江浦區(qū)范圍內(nèi)2018年12月31日前取得食品經(jīng)營許可證實(shí)際經(jīng)營場所使用面積小于150平方米的小餐飲經(jīng)營戶，根據(jù)淮安市政府有關(guān)文件要求，小餐飲經(jīng)營戶對照《小餐飲經(jīng)營戶規(guī)范提升驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施規(guī)范提升改造。小餐飲規(guī)范提升工程資金來源，采取“市級獎(jiǎng)補(bǔ)一部分、區(qū)級補(bǔ)貼一部分、經(jīng)營戶自籌一部分”的辦法，淮安市、清江浦區(qū)財(cái)政各籌集330萬元，用于改造提升達(dá)標(biāo)后獎(jiǎng)補(bǔ)，其余資金由小餐飲經(jīng)營戶自籌。
細(xì)化工作內(nèi)容，按序時(shí)開展小餐飲規(guī)范提升工作。4至9月是小餐飲規(guī)范提升工作動(dòng)員實(shí)施階段，宣傳、動(dòng)員小餐飲經(jīng)營戶積極投入規(guī)范提升改造，對拒不按期限、按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造的小餐飲經(jīng)營戶，將以“街道吹哨、部門報(bào)到”方式，組織聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng);7至8月、10至11月是考核驗(yàn)收階段，小餐飲經(jīng)營戶完成改造后，在6月底(或9月底)前向所屬街道提交《清江浦區(qū)小餐飲經(jīng)營戶規(guī)范提升獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼申請表》，街道匯總小餐飲經(jīng)營戶申請表后報(bào)屬地市場監(jiān)管分局，市級驗(yàn)收組分別于8月份、11月份分兩次按照《清江浦區(qū)小餐飲經(jīng)營戶規(guī)范提升驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)表》對初評合格的小餐飲經(jīng)營戶按5%比例進(jìn)行復(fù)評，并于11月份按照《清江浦區(qū)小餐飲規(guī)范街(區(qū))驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)表》開展規(guī)范街區(qū)驗(yàn)收;小餐飲經(jīng)營戶通過規(guī)范提升驗(yàn)收后，進(jìn)入長效監(jiān)管階段，清江浦區(qū)監(jiān)管部門將協(xié)助街道定期開展“回頭看”，通過建立綜合管理長效機(jī)制，不斷鞏固和擴(kuò)大工作成效，督促小餐飲經(jīng)營戶持續(xù)保持設(shè)施齊全、規(guī)范經(jīng)營、食品安全。
清江浦區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)卜洪濤表示，下一步要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將該工程列入“一把手”工程，主要負(fù)責(zé)人要高度重視、親自掛帥、親自安排、親自督查督辦，務(wù)必按時(shí)完成任務(wù);要注重分類推進(jìn)，按照規(guī)范提升標(biāo)準(zhǔn)，制定“一戶一策”，建立“一戶一檔”，實(shí)施對標(biāo)整改，加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶，對屢教不改、問題較多、難以達(dá)標(biāo)的小餐飲經(jīng)營戶，依法予以取締，切實(shí)解決油煙擾民問題;要突出示范引領(lǐng)，堅(jiān)持以項(xiàng)目為抓手，以創(chuàng)建促提升，持續(xù)推動(dòng)示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面推動(dòng)小餐飲規(guī)范提升，全面提高小餐飲整體水平;要加大宣傳力度，調(diào)動(dòng)各方積極性，進(jìn)一步提升全社會(huì)對該項(xiàng)工作的知曉率、認(rèn)同度，加強(qiáng)社會(huì)共治，為實(shí)施規(guī)范提升工程營造良好的社會(huì)氛圍。
